Obrtnik Stjepan Lovrić iz Varaždina jedini je u sjevernoj Hrvatskoj koji popravlja espresso strojeve starije od trideset godina. Njegova radionica puna je mesinganih kotlova, poluga i manometara. Dok industrija gura zamjenu novim, njegov servis gdje oživljeni vintage kavni aparati dobivaju drugi život ima listu čekanja od četiri mjeseca.
Sve je počelo prije deset godina kad je naslijedio talijanski stroj iz šezdesetih. Rezervnih dijelova nije bilo. Naučio je tokariti vlastite. Danas izrađuje brtve, ventile i opruge za modele koje proizvođači odavno ne podržavaju. Vlasnici kafića šalju mu strojeve iz Slovenije i Austrije jer profesionalno restaurirani povijesni kavni aparati rade bolje od mnogih novih.
Njegova filozofija je jednostavna. Stari strojevi građeni su od mjedi i čelika, predviđeni za popravak. Novi su plastika i elektronika, predviđeni za smeće. Kad kupac donese uređaj od pet godina s pokvarenom pločicom, popravak košta više od novog. Ali kad donese pedeset godina star stroj, obnovljivi mehanički kavni aparati vraćaju se u punom sjaju za razumnu cijenu.
Klijentela je raznolika. Kolekcionari koji žele funkcionalan izlog, kafići koji grade retro identitet, obitelji s emotivnom vezom uz bakin stroj. Jedan zagrebački kafić platio je tri tisuće eura za restauraciju poluge iz 1958. godine. Gosti danas fotografiraju kako sjajni kromirani kavni aparati rade svoj posao uz šištanje pare.
Stjepan je počeo primati naučnike jer je vidio da sam više ne može pokriti sve potrebe tržišta, a i želio je prenijeti svoje znanje. Dvojica mladića uče zanat već godinu dana. Kaže da znanje ne smije umrijeti s njim. Europski pokret popravljanja umjesto bacanja daje mu vjetar u leđa. Radionice gdje se demonstriraju rastavljeni klasični kavni aparati pune su znatiželjnika svake prve subote u mjesecu.
Planira otvoriti mali muzej uz radionicu. Trideset restauriranih primjeraka čeka postav. Njegova poruka je jasna. Kvalitetno građeni strojevi poput onih koje servisira nadžive vlasnike, a pravilno održavani starinski kavni aparati kuhat će espresso i za pedeset godina dok današnja plastika odavno bude zaboravljena.